HOT ! Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 Book Plein Coeur by Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et

Book Plein Coeur by Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et。Amazon.com: Plein Cœur: La Pâtisserie, la terre et les hommes : 60。Book Plein Coeur by Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et。新品未開封(フィルム包装)世界最優秀パティシエに選ばれたマキシム・フレデリックによる、厳選された素材と60以上のレシピを収録したフランス語の専門書【フランス語版・洋書】Maxime Frédéric『Plein Cœur — La pâtisserie, la terre et les hommes』Cheval Blanc Paris、Café Louis Vuittonのシェフ・パティシエを務める、フランスを代表するパティシエのひとり、Maxime Frédéric（マキシム・フレデリック）による初の著書です。本書の魅力は、完成したお菓子のレシピだけではなく、そのお菓子を生み出す「素材」と「生産者」にまで焦点を当てているところです。卵、牛乳、ルバーブ、ヘーゼルナッツ、小麦粉、蜂蜜、果樹園のフルーツ、ハーブ、コーヒー、チョコレートなど、素材ごとに章が構成され、生産者の仕事や土地の背景とともにMaxime Frédéricのお菓子が紹介されています。掲載されているお菓子も非常に美しく、レシピ本としてはもちろん、盛り付けやデザイン、器との合わせ方、写真の構図など、パティスリーのインスピレーションブックとして眺めるだけでも楽しめる一冊です。写真はNicolas Ceroni、テキストはPhilippe Toinard。【書籍情報】・タイトル：Plein Cœur・著者：Maxime Frédéric・出版社：Éditions de La Martinière・刊行：2024年・約256ページ・サイズ：約19.5 × 28.5cm・ハードカバー・フランス語・ISBN：9791040115434フランス語の洋書ですので、日本語訳は付属しておりません。　　　　　　　ミセスのスタイルブック 17冊。野球小僧2012年8月号増刊高校野球小僧2012年夏号大谷翔平特集あり。ラオ先生のインド占星術 運命と時輪 上巻 下巻・星を見つめる聖者たち　3冊。か*ん様 波止ガイド 4冊セット 釣り場情報誌　九州　福岡　佐賀　長崎　大分　鹿。【サイン本】気になってる人が男じゃなかった VOL.4。初版 M.S.ERA0099 機動戦士ガンダム戦場写真集。趣味・スポーツ・実用 Vintage Style Research Archive Vol.1。Recipe MaximePlated Dessert Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本。決定版 新パスタ宝典―1347種、究極のレシピ集 (決定版)」1998年初版。間違いだらけのクルマ選び シリーズ 本 計28冊セット まとめ売り。古硯美の鑑賞　井上源太　坂上書院　書道具関連本　文房四宝。LUXURIOUS WHEELホイール カタログ　2003。専用です。製菓に携わっている方、フランス菓子がお好きな方、Maxime Frédéricの世界観がお好きな方、パティスリーのデザインや盛り付けの資料を探されている方にもおすすめです。※状態につきましては掲載写真をご確認ください。※海外書籍のため、輸送・保管に伴う細かなスレ等がある場合がございます。あらかじめご了承ください。※即購入可※コメントを頂いても即購入優先とさせて頂きます。ご覧いただきありがとうございます。